resep: Olahan Opor Ayam Kampung "Betawi" Yang Gampang Banget Dibuat

Opor Ayam Kampung "Betawi". Opor ayam padang siap anda sajikan untuk keluarga. Jangan lupa, taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat. Seperti makanan betawi pada umumnya, opor ayam ini juga menjadi idola sebagai sajian utama di rumah saat ada acara besar.

Untuk bisa menikmati opor ayam Betawi tidak harus pergi ke Jakarta, cuku menyiapkan bahan dan memperhatikan cara membuat opor ayam betawi di bawah ini: a. Bahan utamanya tidaklah berbeda dengan opor pada umumnya, hanya saja racikan bumbunya sedikit berbeda dengan opor biasanya. Resep Cara Membuat Opor Ayam Khas Betawi. Kamu bisa memiliki Opor Ayam Kampung "Betawi" using 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Opor Ayam Kampung "Betawi"

1. Prepare 1 ekor of Ayam Kampung (potong 10).
2. You need 20 siung of Bawang merah (iris2).
3. You need 10 siung of Bawang putih (iris2).
4. It's 1 ons of cabe campur (iris2).
5. You need 2 buah of tomat (iris2).
6. It's 3 batang of sereh (geprek).
7. It's 3 buah of kunyit (iris2).
8. Prepare 1 buah of Jahe (iris2).
9. It's 1 buah of lengkuas (geprek).
10. It's 6 of daun salam.
11. You need 6 buah of kemiri.
12. It's 1 sachet of ketumbar bubuk (aku pake ketumbar bubuk "Desaku").
13. You need 1 sachet of lada bubuk (aku pake "Ladaku").
14. You need 1/2 buah of kelapa (parut & sangrai sampai kecoklatan,lalu tumbuk).
15. You need 1 bungkus of Kecap (aku pake Bango ukuran tanggung).
16. It's 2 buah of jerik nipis (untuk mencuci ayam).
17. It's secukupnya of Minyak sayur.
18. You need secukupnya of Air.
19. You need secukupnya of Garam, gula, penyedap.

Seperti yang sudah saya ceritakan pada artikel sebelumnya bahwa masakan opor ayam merupakan masakan nusantara hal ini dikarenakan masakan ini sudah merata di seluruh nusantara negara tercinta Indonesia memiliki ciri khas tersendiri mengenai cara mengolah opor ayam yang tentunya memiliki citra rasa tersendiri sesuai dengan selera masing-masing daerah. Tidak terasa sebentar lagi bulan suci Ramadhan akan segera berakhir dan hari raya Idul Fitri akan segera datang. Untuk menyambutnya, Anda tentu tidak boleh luput menyajikan hidangan khas lebaran nomor satu di Indonesia, yaitu opor ayam. Cara membuat opor ayam kampung: Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun sdalam, dau jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.

Opor Ayam Kampung "Betawi" instruksi

1. Cuci bersih ayam dgn perasan jeruk nipis..
2. Bagi bumbu menjadi 2 bagian (yg sebagian diblender, dgn kemiri) dan yg sebagian biarkan diiris biasa.
3. Tumis bumbu yg tadi di blender, angkat. Campurkan dgn kelapa yg telah di sangrai. Aduk sampai rata.
4. Tumis bumbu iris sampai menguning dan wangi, angkat..
5. Campurkan ke 2 bumbu tadi yg diblender kedalam wadah, aduk dgn kecap. Sampai merata..
6. Masukan ayam kedalam wadah yg sudah berisi bumbu iris dan bumbu blender yg telah ditumis. Aduk rata.
7. Panaskan wajan, tuang ayam yg sdh berbumbu kedalam wajan. Beri air secukupny sampai ayam terendam. Masukan salam sereh, garam, gula ato penyedap..
8. Tes rasa dan bila sudah empuk, ayam siap disajikan..

Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata. Aneka resep opor ayam khas lebaran paling diburu oleh umat muslim karena makanan opor ayam ini menjadi favorit di hari raya Idul Fitri. Tidak tanggung-tanggung setiap wilayah di Indonesia memiliki keunikan rasa tersendiri dari masakan opor ayam. Lihat juga resep Opor ayam betawi enak lainnya! Kemudian, masukkan ayam dan aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata.