Opor ayam bawang goreng isi baso. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Kamu bisa memiliki Opor ayam bawang goreng isi baso using 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Opor ayam bawang goreng isi baso
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- You need 5 biji of baso sapi.
- Prepare 5 of Bawang merah.
- It's 2 of bawang putih.
- You need of Lengkuas (secukupnya).
- You need of Jahe (secukupnya).
- You need of Kunyit (secukupnya).
- It's 1 butir of kemiri.
- You need 1 butir of biji pala.
- You need of Ketumbar (secukupnya).
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of serai.
- You need 1 biji of pala.
- You need of Penyedap rasa dan garam.
- You need of Gula merah/gula pasir (secukupnya).
- It's of Air (secukupnya).
- Prepare of Minyak goreng (secukupnya untuk menumis).
- It's of Bawang goreng yang sudah jadi (bisa).
Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Bawang goreng ini adalah bumbu tabur yang lazim digunakan sebagai garnis pelengkap atau penyedap yang ditaburkan di atas aneka masakan Indonesia. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari.
Opor ayam bawang goreng isi baso selangkah demi selangkah
- Cuci ayam hingga bersih plus juga bumbu yang mau di tumbuk.
- Jika sudah tumbuk bumbu yang sudah disediakan bawang merah bawang putih lengkuas kunyit jahe kemiri ketumbar dan pala untuk bagian serai daun salam dan daun jeruk cukup digeprek.
- Jika sudah panas kan minyak dengan api kecil sambil menunggu minyak goreng panas iris selera untuk bagian baksonya.
- Jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga harum jika sudah harum tuangkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Jika air sudah mendidih beri penyedap rasa (Royco) dan garam secukupnya aduk hingga rata cek rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera dan tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam dan bakso satu persatu aduk2 hingga rata jika sudah diamkan sebentar hingga ayam matang atau empuk.
- Tunggu hingga empuk dan harum jika sudah harum opor ayam bawang goreng isi bakso siap untuk disajikan.
Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah. Terakhir angkat opor kuning dari atas kompor dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta sambel terasi. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat. Nah sekaligus meneruskan pola hidup sehat selama Ramadhan, bagaimana kalau aku.
