Cara praktis Membuat Makanan Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda Anti Gagal

Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya. Hi Guys Salam Sejahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya.

Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Kamu bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda using 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda

1. Prepare 10 potong of paha ayam.
2. It's of Bumbu yang di haluskan.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. You need 2 cm of kunyit, bakar dulu.
6. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai dulu.
7. You need 4 of lombok besar.
8. Prepare 10 of cabe keriting.
9. It's 3 butir of kemiri, sangrai.
10. It's 2 cm of jahe.
11. You need 3 cm of lengkuas.
12. It's of Bahan tambahan :.
13. Prepare 1,5 ltr of santan cair.
14. You need 1 btg of serai di geprek.
15. Prepare 3 lembar of daun salam.
16. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
17. It's 2 sdm of gula merah.
18. It's secukupnya of Garam.
19. Prepare of Masako ayam (optional).
20. Prepare 3 sdm of minyak goreng.

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Sebelum disajikan, pepes akan lebih nikmat jika dipanggang sebentar dengan api sedang, hingga kedua sisi daun pembungkusnya layu terbakar. Selamat Mencoba & Menikmati Ayam Bumbu Rujak. Masakan khas Jagja yg bikin ketagihan ha ha.

Ayam Panggang Bumbu Khas Sunda instruksi

1. Panaskan panci atau wajan, masukan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya seperti serai, daun jeruk dan daun salam.
2. Masukan paha ayam lalu masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukan santan dan tutup wajan atau panci. Rebus hingga kuah mengental sambil sesekali di aduk.
4. Tata di loyang lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat. Kalau ngga ada oven, bisa juga di panggang di atas kompor pake teflon.

Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya.