resep: Hidangan 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen Anti Gagal

180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen. Bikin Ayam Panggang beberapa hari yang lalu buat menu buka puasa di rumah. Kangen bukber bersama para tetangga juga teman-teman ya. Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini.

Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini. Bikin Ayam Panggang beberapa hari yang lalu buat menu buka puasa di rumah. Kangen bukber bersama para tetangga juga teman-teman ya. Kamu bisa memasak 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen using 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen

1. Prepare 3/4 ekor of ayam, (2 bagian paha, 1 dada), bersihkan, lumuri 1/2 bh air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.
2. You need of Bumbu I:.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 1,5 cm of jahe.
5. You need 2 cm of kunyit.
6. It's 2 sdm of kecap manis.
7. Prepare 2-3 sdm of saos tomat (saos Tomat Surabaya ya).
8. You need 3 sdm of minyak goreng.
9. You need Secukupnya of garam dan penyedap (opsional).
10. Prepare of Bumbu II:.
11. You need 5 siung of bawang merah, haluskan.
12. It's 3 siung of bawang putih iris tipis, goreng dan haluskan.
13. It's 1 cm of jahe, haluskan.
14. You need 12 sdm of kecap manis.
15. Prepare 6 sdm of saos tomat (saos tomat Surabaya).
16. It's 1 sdm of saos tiram.
17. Prepare 2-3 sdm of minyak untuk menumis.
18. You need 70-100 ml of air.
19. You need 1 sdm of gula pasir.
20. Prepare Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini. Ayam yang di beri bumbu terus di bakar seperti biasa, yang membedakannya dengan ayam panggang dari daerah/ko. Lihat juga resep Ayam Panggang khas Banjar enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Panggang khas Banjar enak lainnya!

180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen selangkah demi selangkah

1. Bumbu I: haluskan bawang putih, jahe, kunyit, garam, dan penyedap, balurkan bumbu halus ke daging ayam yang sudah di bersihkan, kemudian kukus hingga bumbu meresap dan ayam empuk, angkat..
2. Campur saos tomat, kecap manis dan minyak pada bumbu I, aduk rata dan balurkan kembali ke daging ayam yang sudah di kukus tsb, diamkan 15 menit sebelum di panggang..
3. Panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu oles hingga bumbu kering, dan ayam kecoklatan, angkat, potong-potong kecil, sisihkan. Note: kalau ingin langsung di panggang saja tanpa di kukus juga bisa ya, opsi dikukus untuk menyingkat waktu memanggang saja agar cepat matang sampai ke dalam, kalau mau langsung di panggang, cukup campurkan semua bumbu 1, biarkan 30 menit sebelum di panggang..
4. Bumbu II: panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan hingga wangi, tambahkan saos tomat, kecap manis dan saos tiram, juga air. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa, tingkat keenceren saos di sesuaikan saja sesuai selera masing-masing, kemudian angkat..
5. Penyelesaian: Tata ayam panggang yang sudah di potong-potong dalam wadah, siramkan dengan saosnya, taburi bawang goreng, siap di sajikan dengan nasi hangat bersama kuah sup. Kalau untuk penyajian pada acara pengajian menu ayam panggang tsb biasanya di sajikan dengan acar sayur mentah 👌👌😋..

Setelah itu panggang ayam tersebut sampai matang.dan ayam bakar siap di nikmati beserta sisa bumbu ketika memasak ayam tadi.. Di channel ini, saya berusaha memberikan resep- resep masakan rumahan yang mudah dibuat dan tentunya sangat nik. Resep ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat.