resep: Santapan Ayam Taliwang Bakar (Oven) Yang Enak

Ayam Taliwang Bakar (Oven). Walaupun katanya kurang pas kalau gak makan ayam taliwang ke kota Lombok langsung, keluarga Maspion tetep bisa menikmati lezatnya ayam taliwang asli Lombok. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi. Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat.

Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang Bakar (Oven) using 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Taliwang Bakar (Oven)

1. Prepare 4 potong of dada ayam boneless.
2. It's 3 buah of jeruk nipis.
3. It's 5 sdm of kecap manis.
4. You need 1 sdm of madu.
5. It's 1 sdm of gula merah parut.
6. Prepare 5 lembar of daun salam.
7. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 2 batang of sereh di geprek.
9. Prepare 1-2 sdm of garam.
10. It's 30 ml of santan instan (boleh skip).
11. Prepare Secukupnya of air.
12. It's Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. You need of Bumbu Halus :.
14. Prepare 15 siung of bawang merah.
15. You need 10 siung of bawang putih.
16. You need 5 butir of kemiri yg sudah di sangrai.
17. It's 2 ruas of kencur.
18. You need 7 buah of cabe merah keriting.
19. You need 1 sdt of terasi yg sudah di sangrai.
20. You need 5-15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
21. It's 1 buah of tomat.
22. It's 2 cm of jahe.

Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita. Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. One of the best things about visiting Jakarta is that you can find Indonesian dishes from all over the country.

Ayam Taliwang Bakar (Oven) selangkah demi selangkah

1. Cuci ayam pakai 1 buah jeruk nipis, tunggu 5-10 menit; bilas, tiriskan..
2. Blender bumbu sampai halus..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam..
4. Sambil diaduk, masukkan santan dan air. Tunggu mendidih, masukkan kecap manis, madu, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Supaya bumbu lebih meresap, saya tusuk2 ayamnya pakai garpu..
5. Setelah bumbu menyusut dan meresap, panggang ayamnya di oven dengan suhu atas bawah 200 derajat celcius selam 15 menit, lalu balik ayam, olesi bumbunya, oven lagi 15 menit. Sajikan..

Ayam Taliwang is originally from the island of Lombok, which is located to the east of Bali. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.