Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris. Iris badan ikan mengunakan pisau hingga mengenai tulang; gunanya, agar bumbu dapat lebih meresap dan daging matang merata saat proses pembakaran. Kemudian lumuri ikan dengan garam; perasan air jeruk nipis dan perasan air jahe, untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa. MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week.
Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi. Resep ayam panggang sudah tersedia, sehingga bisa dicicipi lewat aneka resep Cara Membuat Ayam Panggang Kecap: Pertama, tumislah bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Kamu bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris using 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris
- It's of 👆bahan ayam panggang.
- Prepare 7 potong of bagian ayam.
- Prepare of jeruk nipis dan garam untuk balur ayam.
- Prepare 6 of bawang merah.
- You need 4 of bawang putih.
- You need 4 of cabe merah keriting.
- It's 1 sdm of gula merah.
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai.
- It's 3-5 sdm of kecap manis.
- Prepare 100 ml of air asam dibuat dr air + 10 butir asam diremas.
- It's secukupnya of minyak goreng.
- It's secukupnya of garam.
- Prepare of margarin secukupnya untuk memanggang.
- It's of ✌bahan dabu2.
- It's 15 of cabe rawit.
- You need 2 of bawang merah.
- You need 1 of tomat merah.
- You need 2 irisan of jeruk nipis.
- You need secukupnya of minyak goreng.
- Prepare secukupnya of garam.
Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat. Angkat, kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering.
Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris selangkah demi selangkah
- Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.. sisihkan.
- Uleg cabe keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar..tambahkan gula merah uleg hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tuangkan bumbu yg sudah diuleg tumis hingga wangi tambahkan air asam.. masukkan ayam, serai, daun salam dan kecap manis.. tambahkan garam.. masak hingga airnya susut dan bumbu meresap..
- Panaskan teflon atau double pan.. lelehkan margarin tata ayam diatasnya panggang dg api kecil (supaya kecapnya tidak mengeluarkan bau gosong) hingga keluar warna kehitaman efek dr bumbu dan ayam yg dibakar..
- Buat dabu2 iris: iris2 cabe rawit, bawang merah dan tomat merah.. campurkan dlm 1 wadah.. kucurkan jeruk nipis, minyak goreng dan beri garam aduk rata.. pindahkan ke piring saji..
- Sajikan.
Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Ayam panggang bumbu kecap siap disajikan.