Ayam Geprek.
Kamu bisa memasak Ayam Geprek using 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Geprek
- Prepare Secukupnya of ayam.
- It's of Bahan ayam:.
- Prepare 3 buah of bawang putih.
- Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare secukupnya of air.
- It's of Bahan basah:.
- You need of Perbandingan tepung (4:1).
- It's Secukupnya of tepung terigu (4).
- It's Secukupnya of tepung tapioka (1).
- Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of royco.
- Prepare Secukupnya of air.
- Prepare of Bahan kering:.
- You need of Perbandingan tepung (4:1).
- It's Secukupnya of tepung terigu (4).
- You need Secukupnya of tepung tapioka (1).
- Prepare of Bahan sambal:.
- You need 2 buah of bawang merah.
- It's 4 buah of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of cabai rawit.
- Prepare 11 buah of cabai merah.
- You need 1 buah of tomat (boleh skip).
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of royco.
- Prepare 2 sdm of minyak.
Ayam Geprek instruksi
- Rebus ayam hingga setengah matang.
- Untuk bahan ayam, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan lada bubuk, air dan garam. Masukkan ayam, aduk hingga rata kemudian dinginkan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan bumbu basah dan kering, masukkan ayam dalam bumbu basah kemudian lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan2 agar bumbu kering nya menempel. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian ulek.
- Goreng cabai dan ulek bersama bawang merah putih yang tadi sudah di ulek..
- Goreng tomat. Masukkan tomat, garam dan royco, ulek hingga tercampur rata. Guyurkan minyak panas 2 sdm dalam ulekan.
- Letakkan ayam dalam cobek kemudian geprek.
- Siap di santap bersama nasi hangat.
