resep: Makanan Ayam Rica-Rica Yang Enak

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica using 21 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica-Rica

  1. It's 1 kg of Ayam di potong kecil-kecil (-/+ 30 potong), cuci bersih.
  2. Prepare of Bumbu di haluskan :.
  3. Prepare 15 siung of Bawang putih.
  4. Prepare 25 butir of Bawang merah.
  5. It's 6 butir of kemiri.
  6. You need 50 gr of Jahe.
  7. It's 50 gr of Lengkuas.
  8. It's 1 ruas jari of Kunyit.
  9. Prepare 2 sdm of Ketumbar.
  10. It's 1 sdt of Merica.
  11. It's 100 gr of cabe rawit.
  12. You need of Bumbu Tambahan :.
  13. Prepare 10 lembar of Daun Jeruk.
  14. Prepare 5 lembar of Daun Salam.
  15. It's 3 Batang of sereh di geprek.
  16. Prepare 5 batang of Bawang daun (potong agak panjang).
  17. You need 2 ikat of daun Kemangi.
  18. Prepare 1 sdm of Gula.
  19. It's 2 sdt of garam.
  20. Prepare 2 gelas of air.
  21. You need 1 sendok sayur of Minyak goreng.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Ayam Rica-Rica selangkah demi selangkah

  1. Tiriskan ayam yang telah di cuci sampai air bekas cucian habis..
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya, sampai beraroma harum dan bumbu matang..
  3. Masukkan sereh dan daun salam, aduk sampai aromanya keluar.
  4. Masukkan ayam, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.
  5. Masukkan air, aduk sampai rata. Jika air sudah mendidih tambahkan gula dan garam..
  6. Masak dengan api sedang sampai air habis dan bumbu mengental..
  7. Kemudian masukkan minyak goreng, aduk terus sampai keluar minyaknya..
  8. Masukkan daun bawang, aduk rata sebentar. Lalu matikan api..
  9. Setelah api di matikan masukkan daun jeruk dan daun kemangi, aduk lagi sampai rata..
  10. Selamat mencoba..

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.

close