Ayam Rica Kemangi. Hari Kita bikin Ayam rica rica kemangi untuk menu lauk nasi kotak yang aku bikin. Ayam rica rica kemangi cocok juga buat menu makanan harian kalian loh. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kamu bisa memasak Ayam Rica Kemangi using 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Kemangi

It's 500 gr of ayam paha atas (cuci bersih).
Prepare of Bahan Marinasi Ayam.
You need 1 sdt of garam.
It's 1 sdt of kunyit bubuk.
You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
Prepare 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
You need of Bumbu Halus.
You need 5 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 5 buah of cabe merah (sesuai selera).
Prepare 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
You need 2 buah of kemiri.
Prepare 1 ruas of jahe.
Prepare of Bahan Tumis.
You need 2 lembar of daun salam.
You need 3 lembar of daun jeruk.
Prepare 1 batang of serai geprek.
It's 1 ruas of lengkuas geprek.
You need of Bahan Pelengkap.
It's 3 batang of daun bawang iris kecil.
It's 1 genggam of daun kemangi.
Prepare Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa (optional).
Prepare 500 ml of air.

Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi meru Resep Ayam Rica Rica Kemangi. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam Rica Kemangi instruksi

Campur ayam dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk (disobek2 supaya lebih wangi). Tumis sampai minyak menyusut..
Setelah minyak menyusut, masukkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam..
Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
Siap dihidangkan..

Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep rica rica bebek, resep rica rica ikan, resep rica rica daging, dan resep ayam rica rica manado yang akan kita bahas bersama. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Nah, seperti apa resepnya, berikut resep ayam rica- rica kemangi: Bahan ayam rica- rica kemangi. Masakan khas manado memang selalu mengundang selera, salah satunya resep dari ayam rica- rica kemangi ini. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.