Cara termudah untuk Membuat Hidangan Ayam Rica Yang Enak

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Ayam Rica Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Kamu bisa memiliki Ayam Rica using 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica

  1. It's 1 ekor of ayam.
  2. It's 5 siung of bawang merah.
  3. You need 5 siung of bawang putih.
  4. Prepare 2 ruas of jahe (ukuran sedang).
  5. Prepare 2 ruas of lengkuas ukuran sedang.
  6. Prepare 3 buah of kunyit.
  7. Prepare 2 batang of serai.
  8. You need 3 lembar of Daun salam.
  9. You need 3 lembar of daun jeruk.
  10. Prepare 3 buah of kemiri.
  11. It's 5 buah of cabe merah keriting.
  12. It's 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  13. Prepare 1 ikat of Kemangi, ambil daun nya aja.
  14. It's of Garam, gula, kaldu secukup nya.
  15. You need of Minyak untuk menumis.
  16. You need secukupnya of Air.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.

Ayam Rica instruksi

  1. Rebus ayam hingga matang & empuk. Angkat, sisihkan. Kuah nya jangan dibuang.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri. Serai di geprek aja.
  3. Setelah semua bumbu halus, tumis hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam. Kemudian masukan ayam yg sudah direbus tadi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk rata. Masukan air rebusan ayam, ditambah sedikit air lagi(sesuai selera). Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukan daun kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat & siap dihidangkan.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

close