Ayam rica rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)?
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Kamu bisa memiliki Ayam rica rica using 23 bahan dan 2 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam rica rica
- You need potong of Ayam.
- Prepare of Bumbu marinasi.
- You need of Jeruk kunci.
- Prepare of Ketumbar.
- Prepare of Kunyit.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 5 of bawang merah.
- It's 2 of bawang putih.
- You need 15 of cabe merah (sesuai selera).
- You need 1 bh of tomat kecil.
- Prepare of Jahe.
- Prepare of Lengkuas.
- Prepare of Kunyit.
- It's of Serai.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- You need 1 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of saori saus tiram (½ bungkus).
- It's of Garam dan gula.
- Prepare of Pelengkap.
- Prepare of Kemangi.
- You need of Daun bawang.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Ayam rica rica selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam. Kemudian marinasi. Kurleb 20menit. Lalu goreng ½ matang..
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang. Kemudian masukkan kemangi dan daun bawang. Lalu matikan kompor..
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
