resep: Hidangan Ayam rica-rica Yang Enak

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica using 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. Prepare 1/2 kg of ayam potong kecil-kecil atau sesuai selera.
2. Prepare 4 batang of serai (1 batang untuk rebus ayam, 3 batang untuk tumis).
3. It's 3 of daun salam.
4. Prepare 4 of daun jeruk.
5. It's 2 ruas of lengkuas.
6. You need 4 ruas of jahe (2 ruas untuk rebus ayam, 2 ruas untuk menumis).
7. You need 1 buah of jeruk nipis.
8. You need of Gula.
9. It's of Garam.
10. You need of Kaldu ayam (hasil dari rebusan ayam).
11. Prepare of Minyak.
12. You need 1 ikat of Daun kemangi.
13. Prepare of Bumbu halus :.
14. It's 6 of bawang merah.
15. It's 4 of bawang putih.
16. You need 2 ruas of kunyit.
17. You need 3 butir of kemiri.
18. You need sesuai selera of Cabe keriting.
19. You need sesuai selera of Cabe rawit.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Ayam rica-rica instruksi

1. Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan rebus bersama 1 siung bawang putih, jahe dan sereh.
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai setelah aroma harum.
3. Tiriskan ayam dan masukkan ke bumbu, tambahkan air kaldu tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap. Kemudian masukkan kemangi..

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.