Ayam rica pedas kemangi. Ayam rica rica pedas kemangi weekend kayak gini lagi seneng banget ngolah ayam. tadi pagi bikin bakso ayamm sekarang siang. bikin ayam rica rica. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Aroma kemangi dan rempah rempahnya kuat dan kh.
Ayam rica-rica merupakan olahan bumbu kuning pedas yang sangat enak.
Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi.
Kamu bisa memasak Ayam rica pedas kemangi using 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam rica pedas kemangi
- It's 1 kg of ayam.
- Prepare 2 ikat of daun kemangi.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1 bungkus of bumbu ungkep instant (saya pakai bumbu racik indofood.
- You need 1 ruas of lengkuas geprek.
- It's 1 batang of serai geprek.
- It's 1 lembar of daun salam.
- It's of Garam.
- Prepare of Gula pasir.
- You need of Penyedap rasa.
- You need of Bumbu halus :.
- It's 7 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of cabe merah buang bijinya.
- It's 6 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- You need 3 buah of kemiri.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Ayam rica pedas kemangi selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih. Lumuri dengan bumbu ungkep. Ungkep ayam dengan api kecil.
- Siapkan bumbu halus,uleg atw blender bumbu.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang kemudian masukan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan 1 gelas air. Kemudian masukan ayamnya.
- Aduk ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Terakhir masukan kemangi. Kemudian koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut dan matang,sajikan.
Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya.
