Cara termudah untuk memasak Hidangan Ayam Rica Rica Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica using 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. Prepare 1 Ekor of Ayam Kampung.
2. It's 1 bh of Jeruk Nipis.
3. It's 1 ikat of Daun Kemangi.
4. You need 3 sdm of Minyak.
5. It's 2 lbr of Daun Salam.
6. Prepare 1 batang of Serai.
7. You need 4 lbr of daun jeruk.
8. Prepare of Bumbu Halus.
9. It's 8 Siung of Bawang Merah.
10. It's 3 Siung of Bawang Putih.
11. Prepare 2 btr of Kemiri.
12. You need 4 bh of cabe merah.
13. You need Sejempol of kunyit.
14. It's 2 ruas of lengkuas.
15. It's 2 ruas of jahe.
16. Prepare 30 bh of cabe rawit.
17. Prepare secukupnya of Garam dan kaldu jamur.
18. It's 500 ml of air.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Ayam Rica Rica selangkah demi selangkah

1. Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan +/- 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam lalu air. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk.
3. Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi yg sudah di petik, masak hingga daun layu. Angkat dan sajikan.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.