resep: Olahan Ayam Rica-Rica Super Praktis

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica using 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Rica-Rica

  1. It's 1/2 kg of ayam.
  2. It's 4 batang of sereh (geprek).
  3. It's 2 siung of bawang putih (geprek).
  4. It's 5 lembar of daun salam.
  5. You need 5 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 2 ruas of jahe (geprek).
  7. It's 2 ruas of lengkuas (geprek).
  8. It's 1 ikat of daun kemangi.
  9. You need of Bumbu Halus :.
  10. You need 1/2 ruas of kunyit.
  11. It's 6 siung of bawang merah.
  12. It's 3 siung of bawang putih.
  13. You need 2 butir of kemiri.
  14. You need of Cabe rawit (sesuai selera).
  15. You need of Cabe keriting (sesuai selera).
  16. You need of Bahan Tambahan :.
  17. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  18. You need 1/4 sdt of garam.
  19. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
  20. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk.
  21. You need of Air secukupya.
  22. You need secukupnya of Minyak goreng.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Ayam Rica-Rica instruksi

  1. Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan. Goreng ayam yang sudah direbus, jangan terlalu kering..
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
  3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata, masak hingga air menyusut..
  4. Bila air sudah mulai menyusut, masukkan kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api..
  5. Sajikan hangat..

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.

close