resep: Makanan Ayam Rica Rica Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica using 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. Prepare 1/2 kg of ayam (direbus dahulu beri garam, jahe dan daun salam.
2. You need 1 batang of daun bawang.
3. You need 1/2 of tomat merah uk besar.
4. You need 2 batang of serai.
5. It's 3 lembar of daun salam.
6. Prepare of laos geprek.
7. Prepare of jahe geprek.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. You need of Gula jawa.
10. You need secukupnya of air.
11. It's of Bahan Halus.
12. It's 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 5 siung of bawang merah.
14. It's 4 Buah of cabe rawit.
15. Prepare 5 Buah of cabe merah besar.
16. Prepare 1/2 sdt of merica.
17. It's 1/2 sdt of ketumbar.
18. It's of kunyit.
19. It's 1 butir of kemiri.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Ayam Rica Rica selangkah demi selangkah

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam serai, laos, jahe dan gula jawa kalau sudah aga merah kecoklatam masukkan air sedikit.
2. Setelah air mendidih masukkan ayam dan tutup wajan agar bumbu meresap.
3. Setelah itu tambahkan air lagi sesuai selera agar bumbu lebih meresap jadi disini saya memasukkan air dua kali yaaa nanti d angkat kalau bener2 air sudah mulai sedikit atau menyusut.
4. Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang, boleh dskip yaaaa.
5. Kalau drasa sudah pass dan bumbu sudah meresap angkat dan sajikan, selamat mencoba.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.