resep: Santapan Ayam rica-rica Yang Maknyus

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.

Ayam rica-rica Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Kamu bisa memasak Ayam rica-rica using 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica

  1. You need 1 ekor of ayam (potong 12).
  2. It's 7 of cabai merah keriting.
  3. Prepare 5 bh of cabai rawit besar.
  4. It's 5 siung of bawang merah.
  5. You need 7 siung of bawang putih.
  6. Prepare 1 bh of tomat.
  7. You need 2 btr of kemiri.
  8. It's 1 of bgt sereh (geprek).
  9. It's of Daun jeruk.
  10. It's of Jeruk nipis.
  11. Prepare of Gula dan garam.
  12. Prepare of Kaldu bubuk.
  13. It's of Minyak goreng.
  14. It's of Air mineral.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Ayam rica-rica instruksi

  1. Cuci bersih ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, tunggu beberapa menit..
  2. Rebus ayam sampai darah di tulang menghilang, kemudian goreng setengah matang..
  3. Haluskan cabai, bawang, tomat dan kemiri. Lalu geprek sereh dan daun jeruk. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sedikit air lalu tambahkan gula dan garam, koreksi rasa..
  5. Masukkan ayam lalu aduk rata, tambahkan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan koreksi rasa kembali..
  6. Angkat dan sajikan..

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

close