Ayam Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Hampir semua daerah di negara kita mempunyai menu dan resep tersendiri yang sangat menggoda. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Kamu bisa memasak Ayam Rica Manado using 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Manado

Prepare 1 ekor of ayam pejantan potong sesuai selera.
It's 6 siung of bawang merah.
Prepare 3 siung of bawang putih.
Prepare 10 of cabe merah keriting.
You need 10 of cabe rawit.
It's 1 ruas jari of jahe.
Prepare 1 lembar of daun kunyit (sy skip ga ada).
It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
You need 3 batang of sereh keprek.
It's 1 lembar of daun pandan.
You need 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 ikat of kemangi (daun saja).
It's 2 batang of daun bawang.
It's 1 of jeruk nipis (air perasannya saja).
It's 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Prepare 1 sdt of gula.
It's 1 sdt of lada.
Prepare Secukupnya of garam.
Prepare 500 ml of air.
You need 4 sdm of minyak.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica.

Ayam Rica Manado selangkah demi selangkah

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe. Tumis hingga mulai harum masukan daun jeruk, sereh, daun pandan, masak hingga bumbu matang.
Masukan ayam aduk2, masukan air, kaldu bubuk, lada, gula, garam, setelah mulai mendidih kecilkan api, masak hingga ayam empuk, tes rasa, matikan api..
Masukan kemangi, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal dabu2 dan bakwan jagung..

Ayam Goreng Rica-Rica - Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Khas Manado enak lainnya! Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Dalam bahasa Manado "rica" sendiri berarti pedas atau cabai, jadi untuk kamu penyuka makanan pedas boleh mengetes nyali dengan menyantap seporsi ayam rica-rica bersama nasi hangat.