Ayam rica rica (ekstra hot). Ayam rica rica Bagi yg suka makanan pedas" cocok sekali untuk dicoba Salam goyang kwali. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
The chicken is simmered in spices, herbs, and lots of hot chili peppers.
Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Kamu bisa memasak Ayam rica rica (ekstra hot) using 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam rica rica (ekstra hot)
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It's 20 biji of cabai rawit merah.
- You need 2 of sium bawang putih.
- It's 3 of sium bawang merah.
- You need of Jahe.
- It's of Kunyit.
- You need of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa.
- It's of Air.
- You need of Daun salam.
- Prepare of Daun sereh.
- Prepare of Gula.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Ayam rica rica (ekstra hot) instruksi
- Goreng ayam terlebih dahulu hingga kering (sesuai selera). Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabai.
- Tumis bumbu halusnya, daun salam dan sereh hingga harum. Kemudian tambahkan air, garam, dan penyedap rasa..
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukan ayamnya. Masak hingga air agak kering (sesuai selera). Ayam rica² siap disajikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
