resep: Hidangan Ayam Rica-Rica Daun Kemangi Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi. Lihat juga resep AYAM RICA-RICA KEMANGI enak lainnya! Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.

Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi, dijamin rasa dan baunya jadi lebih wangi. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas sop buah yang sehat dan dessert yang bisa dilihat di cara membuat puding. Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica Daun Kemangi using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

1. Prepare 1 ekor of ayam.
2. It's 1 ikat of daun kemangi.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. You need 1 tangkai of serai (geprek).
5. You need of Bumbu Halus.
6. You need 8 siung of bawang merah.
7. Prepare 6 siung of bawang putih.
8. You need 12 buah of cabe merah (sesuai selera).
9. It's 8 buah of cabe rawit (sesuai selera).
10. Prepare 2 buah of tomat (kalo tomatnya besar 1 aja tidak apa-apa).
11. You need 2 buah of kemiri.
12. It's 2 ruas of kunyit.
13. You need 2 ruas of jahe.
14. Prepare 1/2 sdt of garam.
15. You need 1 1/2 sdt of gula pasir.
16. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
17. It's 1/2 sdt of lada.

Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Bahan Membuat Ayam Rica Rica Kemangi Manado A. Thai Basil in Ayam Woku Kemangi (Daun Kemangi in Indonesian) In my experience, the basil is Thai sweet basil (ocimum basilicum), as pictured above, known as horapa in Thai.

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi selangkah demi selangkah

1. Ulek/blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri) beri lada..
2. Goreng ayam yg sudah dipotong kecil-kecil (btw waktu saya beli ayam yg jual nawarin potong rica-rica/goreng), goreng setengah matang..
3. Tumis bumbu halus tadi dengan api kecil, masukkan daun salam, serai, garam, gula, & penyedap rasa..
4. Setelah wangi, masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang aduk sebentar lalu tuangkan air sedikit demi sedikit. Patokan saya sampai ayamnya sudah agak tenggelam..
5. Tunggu sampai airnya menyusut dan mengental. Disini api boleh dibesarkan supaya cepat menyusut airnya..
6. Jika sudah menyusut kecilkan api kembali kemudian taburkan daun kemangi, aduk sebentar sampai daun agak layu. Kemudian sajikan!.

Some people call for lemon basil or regular basil, I suppose it all depends on what you can get your hands on. Thai basil has a sweet, anise-like aroma and flavour. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan jahe dan serai yang digeprek. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Masukkan potongan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata.