Ayam Rica-rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Kamu bisa memiliki Ayam Rica-rica Kemangi using 13 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Rica-rica Kemangi
- It's potong of Ayam.
- It's 2 of sereh di geprek.
- Prepare 10 of daun jeruk.
- Prepare 1 ikat of daun kemangi.
- You need of Bumbu yang dihaluskan atau diulek.
- It's 8 of bawang merah kecil.
- It's 5 of bawang putih kecil.
- Prepare 8 of cabe merah keriting.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of lengkuas.
- It's 2 cm of kunyit.
- Prepare 5 of kemiri.
- You need of garam secukup nya.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life??? Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Ayam Rica-rica Kemangi instruksi
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong.
- Rebus sebentar setengah matang dengan sedikit garam dan gula.
- Angkat pisahkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, setelah agak panas masukkan bumbu halus serta sereh, daun jeruk dan daun kemangi hingga wangi.
- Masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang lalu aduk.
- Aduk rata dengan api kecil sebentar lalu tutup wajan nya selama 15-20 menit.
- Cicipi rasa apabila kurang garam dan gula kasih lalu aduk sebentar.
- Hidangkan bersama makanan lainnya.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing.
