resep: Olahan Ayam rica-rica Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. Prepare of Jeruk lemon.
3. Prepare 4 lembar of daun salam.
4. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. It's Secukupnya of garam.
7. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Prepare Secukupnya of gula pasir.
9. You need of BUMBU YG DIHALUSKAN :.
10. You need 20 buah of cabai rawit merah/cengek domba (sesuai selera).
11. Prepare 8 buah of cabai merah keriting.
12. Prepare 6 siung of bawang merah.
13. It's 3 siung of bawang putih.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. You need 2-3 ruas of kunyit.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Ayam rica-rica selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon. Diamkan 15 menit & cuci kembali..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh & daun jeruk, tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam..
4. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk & koreksi rasa..
5. Biarkan sampai air menyusut & ayam rica" siap disajikan..

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.