Ayam Rica Rica Pedas. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas.
Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain.
Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica Pedas using 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Rica Rica Pedas
- You need 1/2 kg of ayam.
- Prepare of air jeruk nipis.
- It's 1 cm of laos, geprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare 1 batang of sereh, geprek.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of cabe merah besar (saya skip, lagi habis).
- You need 15 buah of cabe rawit kecil.
- You need 1 biji of kemiri.
- You need 1 cm of kunyit.
- It's seiris of jahe.
- Prepare secukupnya of gula.
- You need secukupnya of garam.
- You need secukupnya of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- Prepare of air.
- It's of minyak untuk menumis.
Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Ayam Rica Rica Pedas selangkah demi selangkah
- Potong-potong ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, dan rebus ayam. buang air rebusan. rebus kembali sebentar saja. tunggu dingin. goreng ayam sampai sedikit berkulit..
- Uleg bumbu halus (boleh pake blander). tumis masukkan laos, daun salam, daun jeruk, dan sereh. setelah harum beri secukupnya air kira2 sampai 1/3 bagian ayam terendam. bumbui dengan gula garam kaldu secukupnya. tunggu mendidih dan tes rasa..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi dan aduk rata. tutup dengan tutupan panci atau tutupan dandang. biar bumbu meresap..
- Setelah air menyusut, beri kecap. aduk sampai tercampur rata. dan siap disajikaaan..
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
