Cara praktis Membuat Santapan Ayam rica-rica Top Markotop

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kamu bisa memasak Ayam rica-rica using 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. You need 1 kg of ayam.
2. It's 6 siung of bawang merah ukuran besar.
3. Prepare 4 siung of bawang putih ukuran besar.
4. It's 5 butir of kemiri.
5. Prepare 5 buah of cabe keriting.
6. Prepare 1 genggam of cabe rawit.
7. You need of Jahe.
8. Prepare of Kunyit.
9. It's 2 batang of Lengkuas uk agak besar.
10. You need 4 batang of Sereh.
11. It's of Daun jeruk.
12. It's of Daun salam.
13. It's of Daun kunyit (boleh di skip).
14. It's 2 buah of jeruk nipis (1 buah perasan utk bersihkan ayam, dan 1 buah perasan utk masak ayam).
15. You need secukupnya of Garam.
16. It's secukupnya of Masako ayam.
17. You need secukupnya of Gula.
18. It's of Air kurang lebih 500ml / sesuai kebutuhan.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Ayam rica-rica selangkah demi selangkah

1. Potong ayam menjadi kecil2, agar bumbu mudah meresap (klo saya potong2 dadu tp agak besar sedikit).
2. Kemudian cuci bersih, peraskan 1 buah jeruk nipis dan diaduk agar ayamnya terkena perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5-10 menit lalu cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
3. Blender semua bumbu hingga halus / bisa di ulek juga,,, (Jahe, kunyit, kemiri, 2 batang sereh, 1 batang lengkuas dipotong kecil2 terlebih dulu agar memudahkan pada saat di blender) kecuali daun2an dan sisa 1 batang sereh dan 1 batang lengkuas tadi utk di geprek.
4. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun2an, sereh digeprek dan lengkuas digeprek masak hingga bumbu benar2 matang dan harum, kemudian masukan ayam aduk2 sebentar hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan biarkan bumbu meresap.
5. Setelah kira-kira 5 menit buka tutup wajan, masukan garam, masako, gula dan perasan air jeruk nipis aduk rata, dan cicipi jika ada yg kurang bisa ditambahkan, masak hingga matang dan air agak menyusut, selesai 🥰 dijamin yg suka pedes pasti berselera pengen nambah lagi dan lagi 😍🤤.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.