Cara praktis memasak Masakan Ayam Rica Rica Top Markotop

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Kamu bisa memasak Ayam Rica Rica using 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. You need 200 gr of Daging Ayam (Potong Dadu).
2. Prepare Secukupnya of Daun Kemangi.
3. Prepare Secukupnya of Daun Bawang.
4. You need of Bumbu Halus :.
5. Prepare 1 buah of Bawang Merah.
6. It's 2 buah of Bawang Putih.
7. You need 2 sdt of Ketumbar (Sanggrai).
8. It's 5 buah of Cabe Rawit Ijo.
9. You need 1 buah of Kemiri.
10. You need 1/4 sdt of Garam.
11. You need 1/2 sdt of Gula Pasir.
12. It's Secukupnya of Kunyit Bubuk.
13. Prepare of Bumbu Pelengkap :.
14. Prepare 1 ruas of Jahe (Geprek).
15. It's 1 ruas of Lengkuas (Geprek).
16. It's 1 lembar of Daun Salam.
17. Prepare 1 lembar of Daun Jeruk.
18. Prepare 1 batang of Sereh (Geprek).
19. It's 3 buah of Cabe Rawit Merah.
20. Prepare Secukupnya of Gula Merah.
21. Prepare Secukupnya of Penyedap.
22. Prepare Secukupnya of Air.
23. You need Secukupnya of Minyak.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Ayam Rica Rica selangkah demi selangkah

1. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, gula dan garam. Setelah halus tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit merah..
2. Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum tambahkan sedikit air, bubuk kunyit, gula merah dan penyedap. Masak hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang..
4. Ayam Rica Rica siap untuk dinikmati..

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.