Ayam Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Hampir semua daerah di negara kita mempunyai menu dan resep tersendiri yang sangat menggoda. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Kamu bisa memiliki Ayam Rica Manado using 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Manado

Prepare 1/2 ekor of ayam (8potong ayam).
Prepare 2 ikat of kemangi.
It's 2 buah of jeruk nipis.
Prepare 3 lembar of daun salam.
Prepare 2 buah of sereh.
You need 5 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 sdt of garam.
It's 4 sdt of kaldu ayam.
It's 1 sdt of kaldu jamur.
You need 1 sdm of minyak wijen.
Prepare of Bumbu yg dihaluskan:.
It's 2 cm of kunyit.
Prepare 2 cm of lengkoas.
You need 2 pc of kemiri.
It's 12 pc of bawang merah.
You need 6 pc of bawang putih.
It's 8 pc of cabai merah besar.
It's 5 pc of cabai rawit.
You need 7 pc of cabai merah.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica.

Ayam Rica Manado selangkah demi selangkah

Cuci ayam sampai bersih, berikan perasan jeruk nipis dan garam selama 15m.
Cuci ayam hingga bersih, lalu direbus setengah matang.
Setelah direbus, bakar ayam hingga matang.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, kaldu ayam, kaldu jamur, dan minyak wijen.
Jika bumbu sudah wangi masukan ayam masak hingga matang, tambahi air bekas rebus ayam tsb sedikit agar menyerap dan masukan kemangi.

Ayam Goreng Rica-Rica - Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Khas Manado enak lainnya! Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Dalam bahasa Manado "rica" sendiri berarti pedas atau cabai, jadi untuk kamu penyuka makanan pedas boleh mengetes nyali dengan menyantap seporsi ayam rica-rica bersama nasi hangat.