Cara praktis memasak Hidangan Ayam Rica Rica Khas Manado Yang Enak

Ayam Rica Rica Khas Manado. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica Khas Manado using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Rica Rica Khas Manado

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It's 6 lbr of daun jeruk.
3. It's 1 btg of sereh.
4. You need 1 lbr of daun pandan.
5. It's 1 buah of jeruk nipis.
6. Prepare 1 ruas of jahe (2-3cm) digeprek.
7. It's Sedikit of minyak untuk menumis.
8. It's secukupnya of Garam.
9. Prepare 100 ml of air.
10. You need of Bahan halus.
11. It's 15 bj of cabe rawit.
12. You need 10 bj of cabe keriting ops.
13. It's 3 btr of kemiri.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. It's 1 ruas of kunyit (5-6cm).

Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini.

Ayam Rica Rica Khas Manado selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam kemudian potong potong dan setelah itu lumuri dgn jeruk nipis sisihkan.
2. Panaskan wajan dgn minyak kemudian tumis bahan halus sampai harum.
3. Masukan daun jeruk, daun pandan, sereh dan jahe aduk rata kemudian masukkan daging ayam.
4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata aduk sampai air agak menyusut tambah kan garam koreksi rasa.
5. Masak sampai dagingnya empuk. Jika menggunakan daun kemangi sebelum angkat taburi kemangi aduk rata angkat siap dihidangkan.

Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.