Ayam Rica Rica Manado. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Kamu bisa memasak Ayam Rica Rica Manado using 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Rica Rica Manado
- Prepare 4 potong of ayam (ukuran besar).
- Prepare 7 potong of ceker ayam (rebus).
- Prepare 1 buah of jeruk nipis (peres).
- Prepare 1 batang of sereh (geprek).
- You need 1 lembar of daun salam.
- It's of Bumbu Ulek:.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- You need 15 buah of cabai rawit.
- Prepare 7 buah of cabai keriting.
- It's 1 buah of tomat.
- It's 1 sdt of merica.
- You need 2 butir of kemiri.
- You need 2 cm of kunyit.
- You need 2 cm of jahe.
- You need 1 ruas jari of gula merah.
- You need of Pelengkap:.
- Prepare Secukupnya of air.
- It's Secukupnya of minyak goreng.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu bubu.
- Prepare Secukupnya of kecap manis.
Cara Memasak Resep Ayam Rica Rica Pedas Asli Manado Nikmat Lezat Bikin Ketagihan Lengkap Dengan Bumbu Yang Mengundang Selera Serta Cara Membuat Bumbu Rica Yang Mudah. Aneka macam resep masakan Indonesia memang tidak ada habisnya. Hampir semua daerah di negara kita mempunyai menu dan resep tersendiri yang sangat menggoda. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak.
Ayam Rica Rica Manado selangkah demi selangkah
- Baluri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Ulek bumbu..
- Rebus ceker biar empuk. Goreng ayam setengah matang, lalu angkat..
- Sisakan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air. Aku pakai air bekas rebus ceker. Tambahkan, garam, kaldu bubuk, kecap. Koreksi rasanya. Baru masukan ayam..
- Masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut biar bumbunya meresap. Angkat dan siap sajikan..
Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Khas Manado enak lainnya! Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.