Cara termudah untuk Menyiapkan Santapan Ayam rica-rica khas Manado Yang Enak

Ayam rica-rica khas Manado. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Kamu bisa memasak Ayam rica-rica khas Manado using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica khas Manado

1. Prepare 1/2 ekor of ayam,potong 7.
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
4. You need 2 batang of serai,geprek.
5. It's 1 lembar of daun pandan,simpul.
6. Prepare 5 lembar of daun salam.
7. It's 8 lembar of daun jeruk, buang tulang iris halus.
8. Prepare 2 batang of daun bawang,iris.
9. Prepare 3 ikat of kemangi,ambil daun buang batang.
10. Prepare secukupnya of garam, kaldu bubuk,gula,lada bubuk.
11. It's secukupnya of minyak.
12. Prepare of bumbu halus :.
13. It's 15 of cabe merah keriting.
14. Prepare 8 of cabe rawit merah.
15. You need 4 siung of bawang merah.
16. You need 4 siung of bawang putih.
17. You need 2 cm of jahe.
18. It's sedikit of kunyit.
19. Prepare 2 buah of kemiri.
20. You need 2 cm of lengkuas.

Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep masakan ayam dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang mempunyai cita rasa pedas dan enak, yaitu Resep Masakan Ayam Rica Rica Pedas. Buat teman teman yang mengetahaui arti dari Rica, pasti sudah tahu bahwa salah satu bumbu ayam rica-rica ini didominasi oleh cabai pedas. Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.

Ayam rica-rica khas Manado selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam,kemudian beri air perasan jeruk nipis+garam+kaldu bubuk+lada+kunyit bubuk. diamkan 10 menit,lalu goreng hingga setengah kering..
2. Cuci bersih bahan bumbu,lalu tiriskan.kemudian haluskan dgn blender..
3. Panaskan wajan,beri sedikit minyak. lalu tumis bumbu hingga harum. masukkan daun salam+daun jeruk+serai+daun pandan. aduk2 hingga bumbu agak set..
4. Tambahkan garam+kaldu bubuk+gula. koreksi rasa. masukkan ayam yg sudah digoreng. aduk2 hingga bumbu tercampur. beri sedikit air. lalu biarkan mendidih/bumbu agak mengering..
5. Masukkan daun bawang+daun kemangi. aduk2 sebentar. lalu matikan kompor..
6. Sajikan..

Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih. Mudah bukan membuat resep ayam rica rica manado ini. Resep rica rica pedas manis ala restoran. Meskipun berasal dari kota manado, namun menu resep ayam rica- rica memang cukup familiar di berbagai daerah. Lihat juga resep Sei Sapi Sambal Rica Pedas Khas Manado enak lainnya!