Cara termudah untuk memasak Masakan Ayam Rica Rica Khas Manado Super Praktis

Ayam Rica Rica Khas Manado. Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.

Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica Khas Manado using 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Rica Khas Manado

1. Prepare 1 kg of Ayam (Potong kecil² atau sesuai selerah yah.
2. It's 1 sdm of Kaldu bubuk.
3. Prepare 1 sdt of jeruk nipis.
4. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
5. It's of Bumbu halus :.
6. You need 30 biji of cabe Rawit merah.
7. You need 10 biji of cabe keriting merah.
8. You need 10 siung of Bawang merah.
9. You need 2 siung of Bawang putih.
10. You need 3 biji of Kemiri.
11. It's 1 ruas of Kunyit (± 3cm).
12. Prepare 1 ruas of Jahe (± 3cm).
13. Prepare 1 ruas of Lengkuas (± 3cm).
14. It's of Bahan pelengkap :.
15. It's 2 batang of Serei (digeprek).
16. You need 2 lembar of daun salam.
17. It's 2 lembar of daun Jeruk.
18. It's 1 lembar of daun pandan (aku : skip).
19. You need secukupnya of Daun bawang.
20. You need secukupnya of Daun Kemangi.
21. Prepare secukupnya of garam dan mecin.

Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya.

Ayam Rica Rica Khas Manado instruksi

1. Marinasi Ayam selama 15 menit dengan kaldu bubuk, merica, dan jeruk nipis, sisihkan.
2. Blender Semua bumbu sampai halus (klu aku sedikit agak kasar).
3. Kemudian kita goreng Ayam nya setengah matang aja. Angkat tiriskan.
4. Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan Daun salam, daun jeruk dan serei geprek aduk sampai minyak keliatan sudah pisah dengan bumbu nya.
5. Kemudian masukkan Ayam dan aduk rata, tambahkan sedikit air sekitar 75ml dan tambahkan garam dan mecin secukupnya, tes rasa, masak sekitar 20-30 menit sampai air nya menyusut.
6. Setelah Mateng, airnya sdh kering, angkat dan sajikan.
7. Selamat menikmati, paling enak dengan nasi hangat tambah pelengkap Kerupuk,,, hmmm yummy puedess nya nagih😍😋😋🍗🍗.

Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.