resep: Masakan Ayam rica-rica khas manado Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam rica-rica khas manado. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.

Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Kamu bisa memasak Ayam rica-rica khas manado using 16 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam rica-rica khas manado

1. You need 1 ekor of ayam potong.
2. You need 8 siung of bawang merah.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 butir of kemiri.
5. You need 2 buah of kunyit.
6. It's 2 buah of jeruk nipis.
7. Prepare secukupnya of kemangi.
8. You need secukupnya of daun bawang.
9. It's of garam.
10. It's 10 buah of cabai merah keriting.
11. Prepare 20 buah of cabai rawit.
12. It's 5 lembar of daun salam.
13. It's 2 batang of serai.
14. It's 5 lembar of daun jeruk.
15. You need 2 lembar of daun pandan.
16. Prepare 1 lembar of daun kunyit.

Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep masakan ayam dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang mempunyai cita rasa pedas dan enak, yaitu Resep Masakan Ayam Rica Rica Pedas. Buat teman teman yang mengetahaui arti dari Rica, pasti sudah tahu bahwa salah satu bumbu ayam rica-rica ini didominasi oleh cabai pedas. Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.

Ayam rica-rica khas manado instruksi

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu bersihkan.
2. Taburkan garam secukupnya dan peras jeruk nipis tunggu sampai menyerap selama 10 menit.
3. Sambil menunggu bumbu menyerap.
4. Haluskan bawang merah,bawang putih kemiri,kunyit,cabai merah,cabai rawit.
5. Panaskan minyak dengan api,masukkan terlebih dahulu daun pandan dan daun kunyit hingga layu.
6. Masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi.
7. Masukkan daun salam,serai,daun jeruk,oseng hingga matang dan baunya harum.
8. Masukkan ayam dan campurkan kedalam semua bumbunya.
9. Jika airnya sudah sedikit potong daun bawang kemudian masukkan daun bawang dan kemanginya.
10. Jika sudah matang makanan siap di sajikan.

Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih. Mudah bukan membuat resep ayam rica rica manado ini. Resep rica rica pedas manis ala restoran. Meskipun berasal dari kota manado, namun menu resep ayam rica- rica memang cukup familiar di berbagai daerah. Lihat juga resep Sei Sapi Sambal Rica Pedas Khas Manado enak lainnya!