ayam rica rica khas manado. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.

Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Kamu bisa memasak ayam rica rica khas manado using 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari ayam rica rica khas manado

Prepare 8 potong of ayam.
It's secukupnya of garam.
Prepare secukupnya of gula.
It's 1 ruas jari of jahe.
Prepare 1 batang of serai dibejek (dikeprek).
You need 6 lembar of daun jeruk.
It's 20 buah of cabe rawit.
It's 1 gelas of air matang sekitar 250 ml.
It's 8 of cabai merah besar.
You need 4 of bawang merah.
Prepare 4 of bawang putih.
It's 4 sendok makan of minyak goreng.

Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya.

ayam rica rica khas manado selangkah demi selangkah

persiapkan ayam yang sudah digoreng.dan semua bumbu dihaluskan..
giling semua bumbu: bawang, cabe rawit, cabe merah. tumis bumbu hingga harum.masukkan ayam goreng,air,serai, jahe, daun jeruk.biarkan sambil mendidihhh..
Kecilkan api, panaskan ayam rica rica hingga air di dalam wajan berkurang (agak kering).jika air yang dipanaskan bersama ayam sudah berkurang.angkat ayam, pindahkan ke wadah saji. ayam siap disajikan. gunakan nasi putih dan sayur labu siam rebus sebagai pelenkap. Atau padankan ayam rica-rica sesuai selera..
note:berikut beberapa bahan dan hasil ayam rica-rica..

Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Mudah bukan membuat resep ayam rica rica manado ini.