resep: Masakan Ayam Rica Menado Super Praktis

Ayam Rica Menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Hampir semua daerah di negara kita mempunyai menu dan resep tersendiri yang sangat menggoda. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Kamu bisa memiliki Ayam Rica Menado using 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Rica Menado

1. It's 1 ekor of ayam ±400-500 gr.
2. It's 2 sdt of gula.
3. You need 3-4 batang of sereh digeprek.
4. You need 4 lembar of daun jeruk (utuh).
5. You need 5 lembar of daun jeruk + 2 lembar daun pandan(diiris tipis2).
6. Prepare 2 of jeruk nipis untuk bahan perasan (blh di skip).
7. It's of bahan rendaman ayam:.
8. You need 2 of jeruk nipis.
9. Prepare 2 sdm of garam kasar.
10. You need 1,5 sdt of kaldu ayam bubuk.
11. You need of bumbu halus:.
12. Prepare 8 of bawang merah (100g).
13. You need 2 of bawang putih (15g).
14. Prepare 2 ruas of jahe (10g).
15. You need 5 of cabe merah tanjung (100gr).
16. Prepare 6 of rawit.
17. Prepare 4 of cabe keriting(20gr).
18. Prepare 2 ruas of lengkuas (10 gr).
19. Prepare 2 of kemiri (8gr).
20. You need 1,5 sdt of garam.

Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak.

Ayam Rica Menado instruksi

1. Ayam dilumurin jeruk nipis,garam,kaldu ayam..diamkan kurang lebih ½ hari...
2. Tumis bahan halus,sereh,daun jeruk,dan daun pandan,lalu beri gula dan garam,hingga matang,masukkan ayam..aduk hingga matang dan empuk..
3. Bila kurang empuk bisa diberi air,lalu ungkep.hingga empuk,dan bumbu meresap...tambahkan perasan jeruk nipis...siap untuk disantap...selamat mencoba.

Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Dalam bahasa Manado "rica" sendiri berarti pedas atau cabai, jadi untuk kamu penyuka makanan pedas boleh mengetes nyali dengan menyantap seporsi ayam rica-rica bersama nasi hangat. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Khas Manado enak lainnya! Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.