Cara praktis memasak Masakan Ayam Rica - Rica Khas Menado Yang Maknyus

Ayam Rica - Rica Khas Menado. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat.

Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Kamu bisa memasak Ayam Rica - Rica Khas Menado using 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica - Rica Khas Menado

1. It's 1 ekor of ayam.
2. Prepare of Bumbu yang dihaluskan;.
3. It's 6 siung of bawang merah.
4. You need 4 siung of bawang putih.
5. It's 4 buah of kemiri.
6. It's 10 buah of cabe.
7. You need 2 cm of jahe.
8. Prepare 2 cm of kunyit.
9. You need of Bumbu lainnya:.
10. Prepare 5 cm of lengkuas.
11. You need 2 batang of serai.
12. You need 2 lembar of daun salam.
13. It's 2 lembar of daun jeruk.
14. You need 1 batang of daun bawang.
15. You need 1 ikat of daun kemangi.
16. Prepare 1 ikat of kucai.
17. It's 1 buah of tomat.
18. You need secukupnya of Garam, royco dan gula.
19. It's of Minyak untuk menumis.

Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi oleh rasa manisnya. Resep Ayam Rica Rica khas Manado.

Ayam Rica - Rica Khas Menado selangkah demi selangkah

1. Bersihkan ayam,lalu kukus sampai matang. Agar mengurangi minyak, jadi di kukus tidak di goreng..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas,daun jeruk dan ayam aduk rata beri sedikit air..
3. Biarkan mendidih, beri garam, gula dan royco. Lalu cicipi, tambahkan daun kemangi, kucai,daun bawang dan tomat..
4. Aduk rata lalu angkat dan sajikan..

Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.