resep: Santapan Ayam Rica Rica Yang Maknyus

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica using 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. It's 700 gr of ayam.
2. It's of Bumbu Halus.
3. You need 9 siung of bawang merah.
4. It's 5 siung of bawang putih.
5. Prepare 4 buah of cabe merah besar.
6. It's 3 butir of kemiri.
7. Prepare 1 ruas of kunyit dan jahe.
8. Prepare Secukupnya of ketumbar.
9. Prepare of Bumbu Tambahan.
10. You need 2 lmbr of daun salam.
11. You need 2 lmbr of daun jeruk.
12. You need 1 batang of sereh.
13. You need 3 slice of lengkuas.
14. It's 3 batang of daun bawang iris.
15. You need Secukupnya of kemangi.
16. Prepare 1 sdm of gula pasir.
17. Prepare 1 1/2 sdm of penyedap rasa.
18. You need Secukupnya of air.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam Rica Rica instruksi

1. Cuci bersih ayam di air mengalir beri perasan air jeruk kemudian cuci kembali.
2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak lalu tambahkan bumbu tambahan kecuali bawang daun dan kemangi aduk rata.
4. Masukan ayam aduk aduk lalu beri air secukupnya aduk kembali biarkan sampai mendidih.
5. Sesekali di aduk tunggu sampai air menyusut dan ayam mateng yah.
6. Jika air sudah menyusut cek rasa kemudian masukan kemangi dan daun bawang aduk rata sampai layu.
7. Jika sudah boleh di angkat dan di sajikan 💞💞💞.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.