resep: Masakan Ayam rica-rica Anti Gagal

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica using 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. You need 5 of cabe merah.
3. Prepare 2 of cabe rawit merah (optional).
4. It's 2 of Bawang putih.
5. Prepare 3 of Bawang merah.
6. You need 1 Ruas of kunyit.
7. Prepare of Bumbu pelengkap:.
8. You need 1 of Jahe.
9. It's 1 of Lengkuas.
10. It's 1 of Daun kunyit.
11. It's 1 of Serai.
12. Prepare 5 of Daun jeruk.
13. It's 1 of Tomat merah.
14. It's 5-8 batang of Daun Kemangi.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.

Ayam rica-rica instruksi

1. Rebus ayam kurang lebih 15-25 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan minyak makan secukupnya dan bumbu pelengkap.
4. Setelah bumbu terasa matang, Masukkan ayam, tambah air sedikit agar bumbu meresap.
5. Beri penyedap rasa garam, gula, ajinomoto (sesuai selera) lalu test rasa.
6. Terakhir matikan kompor, masukkan daun kemangi lalu di aduk” merata.
7. Jadiii dehhh, selamat mencoba :).

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.