Cara praktis Menyiapkan Olahan Ayam rica-rica Top Markotop

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memasak Ayam rica-rica using 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. You need 1/2 kg of ayam potong kecil-kecil atau sesuai selera.
2. You need 4 batang of serai (1 batang untuk rebus ayam, 3 batang untuk tumis).
3. Prepare 3 of daun salam.
4. You need 4 of daun jeruk.
5. It's 2 ruas of lengkuas.
6. It's 4 ruas of jahe (2 ruas untuk rebus ayam, 2 ruas untuk menumis).
7. It's 1 buah of jeruk nipis.
8. Prepare of Gula.
9. It's of Garam.
10. You need of Kaldu ayam (hasil dari rebusan ayam).
11. You need of Minyak.
12. You need 1 ikat of Daun kemangi.
13. Prepare of Bumbu halus :.
14. Prepare 6 of bawang merah.
15. It's 4 of bawang putih.
16. You need 2 ruas of kunyit.
17. You need 3 butir of kemiri.
18. Prepare sesuai selera of Cabe keriting.
19. You need sesuai selera of Cabe rawit.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam rica-rica selangkah demi selangkah

1. Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan rebus bersama 1 siung bawang putih, jahe dan sereh.
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai setelah aroma harum.
3. Tiriskan ayam dan masukkan ke bumbu, tambahkan air kaldu tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap. Kemudian masukkan kemangi..

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.