Ayam rica-rica π. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica π using 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam rica-rica π
- Prepare 1 ekor of ayam kampung (potong sesuai selera).
- It's of Bumbu halus.
- You need 20 siung of bawang merah.
- It's 8 siung of bawang putih.
- Prepare 10 buah of cabe merah.
- It's 5 buah of cabe rawit.
- Prepare 5 buah of cabe setan.
- You need 5 buah of kemiri.
- You need Seruas of kunyit (me : kecil).
- It's Seruas of jahe (me : kecil).
- You need secukupnya of Merica.
- It's secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Kaldu.
- Prepare of Lain-lain.
- It's 4 buah of daun jeruk.
- You need 3 buah of daun salam.
- It's 2 ruas of jahe sedang (geprek).
- Prepare Seiris of lengkuas (geprek).
- You need 2 batang of serai (geprek).
- You need secukupnya of Air.
- Prepare secukupnya of Kecap udang.
- It's secukupnya of Gula pasir.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ayam rica-rica π instruksi
- Siapkan bumbu rica-rica dan uleg hingga halus.
- Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, tumis bumbu halus hingga matang kemudian aduk ayam dengan bumbu hingga tercampur merata.
- Siapkan bumbu dapur, masukkan ke dalam masakan dengan tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir dan secukupnya kecap.. Tutup wajan, masak sampai ayam empuk, air menyusut dan kuah rica mengental nyemek.. Selamat mencoba! π.
- .
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life⦠Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.