Ayam Rica Rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Kamu bisa memasak Ayam Rica Rica Kemangi using 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Rica Rica Kemangi
- It's 650 gr of ayam.
- Prepare of Bahan A:.
- Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1/4 sdt of merica.
- It's of Bahan B:.
- It's 4 butir of kemiri.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- It's 1 ruas of (sedikit aja) kunyit.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 4 butir of bawang merah (besar).
- Prepare 4 butir of bawang putih.
- It's 4 buah of cabe besar+4 buah cabe keriting.
- Prepare of Bumbu (bahan C).
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of merica.
- It's 1 sdt of gula.
- It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- It's of daun jeruk, daun salam.
- It's 2 batang of serai.
- It's of cabe rawit.
- It's 150 ml of air.
- Prepare 2 ikat of daun kemangi.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life??? Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Ayam Rica Rica Kemangi selangkah demi selangkah
- Lumuri ayam dengan bahan A, kemudian diamkan selama 15 menit..
- Haluskan bahan B.
- Goreng ayam sampai setengah matang, ayam jadi lebih wangi dan lebih gurih..
- Tumis bagan B. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu (bahan C). Tunggu bumbu nya matang dan wangi, masukkan ayamnya. Aduk terus, sampai bumbu mengeluarkan minyak dan menyerap ke daging ayam. Kemudian baru masukkan airnya..
- Masak sampai air menyusut dan ayam matang merata. Kemudian masukkan cabe rawit..
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja setelah kemangi masuk..
- Ayam rica rica siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.endeuusss... Tonton video cara buat ayam rica rica Manado yuks. Kunjungi Youtube @Smart Mama Vlog.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Dan resep daerah tidak mutlak bisa bervariasi sesuai daerah dan kebiasaan masing-masing.
