Ayam Rica Rica Kemangi. Ayam rica kemangi ini aku bikin udah bbrp bulan lalu saat kenyataan mengatakan aku harus stay di rumah krn di liburkan oleh perusahaan, sedih tp ya mau gmn , okay jd utk membunuh waktu , sy belajar bbrp resep masakan dan hasilnya memuaskan, mari mencoba Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Hari Kita bikin Ayam rica rica kemangi untuk menu lauk nasi kotak yang aku bikin.
Ayam rica rica kemangi cocok juga buat menu makanan harian kalian loh.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Kamu bisa memasak Ayam Rica Rica Kemangi using 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Rica Rica Kemangi
- It's 650 gr of ayam.
- You need of Bahan A:.
- Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 1/4 sdt of merica.
- Prepare of Bahan B:.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- It's 1 ruas of (sedikit aja) kunyit.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 4 butir of bawang merah (besar).
- You need 4 butir of bawang putih.
- Prepare 4 buah of cabe besar+4 buah cabe keriting.
- Prepare of Bumbu (bahan C).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1/4 sdt of merica.
- Prepare 1 sdt of gula.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- You need of daun jeruk, daun salam.
- You need 2 batang of serai.
- It's of cabe rawit.
- You need 150 ml of air.
- It's 2 ikat of daun kemangi.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep rica rica bebek, resep rica rica ikan, resep rica rica daging, dan resep ayam rica rica manado yang akan kita bahas bersama. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Ayam Rica Rica Kemangi instruksi
- Lumuri ayam dengan bahan A, kemudian diamkan selama 15 menit..
- Haluskan bahan B.
- Goreng ayam sampai setengah matang, ayam jadi lebih wangi dan lebih gurih..
- Tumis bagan B. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu (bahan C). Tunggu bumbu nya matang dan wangi, masukkan ayamnya. Aduk terus, sampai bumbu mengeluarkan minyak dan menyerap ke daging ayam. Kemudian baru masukkan airnya..
- Masak sampai air menyusut dan ayam matang merata. Kemudian masukkan cabe rawit..
- Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja setelah kemangi masuk..
- Ayam rica rica siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.endeuusss... Tonton video cara buat ayam rica rica Manado yuks. Kunjungi Youtube @Smart Mama Vlog.
Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah Kamu Tumis sampai aromanya wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk sampai warnanya berubah kecoklatan. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Nah, seperti apa resepnya, berikut resep ayam rica- rica kemangi: Bahan ayam rica- rica kemangi. Masakan khas manado memang selalu mengundang selera, salah satunya resep dari ayam rica- rica kemangi ini.
