resep: Hidangan Ayam Rica-Rica Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica-Rica using 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Rica-Rica

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. It's Secukupnya of garam.
4. You need 1 ruas of jahe.
5. Prepare 1 batang of serai, geprek.
6. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng dan menumis.
7. It's of Bumbu halus:.
8. Prepare 10 buah of cabe rawit.
9. You need 4 buah of cabe merah besar.
10. Prepare 2 siung of bawang merah.
11. It's 2 siung of bawang putih.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam Rica-Rica selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam lalu goreng hingga setengah kekuningan saja, angkat dan tiriskan..
2. Tumis semua bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam..
4. Terakhir, tambahkan secukupnya air, jahe, serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan..

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.