Cara termudah untuk memasak Olahan Ayam rica-rica Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica using 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. You need 1 ekor of ayam (potong 12).
2. It's 7 of cabai merah keriting.
3. It's 5 bh of cabai rawit besar.
4. It's 5 siung of bawang merah.
5. You need 7 siung of bawang putih.
6. You need 1 bh of tomat.
7. It's 2 btr of kemiri.
8. You need 1 of bgt sereh (geprek).
9. Prepare of Daun jeruk.
10. You need of Jeruk nipis.
11. Prepare of Gula dan garam.
12. You need of Kaldu bubuk.
13. It's of Minyak goreng.
14. Prepare of Air mineral.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam rica-rica selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, tunggu beberapa menit..
2. Rebus ayam sampai darah di tulang menghilang, kemudian goreng setengah matang..
3. Haluskan cabai, bawang, tomat dan kemiri. Lalu geprek sereh dan daun jeruk. Sisihkan..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sedikit air lalu tambahkan gula dan garam, koreksi rasa..
5. Masukkan ayam lalu aduk rata, tambahkan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan koreksi rasa kembali..
6. Angkat dan sajikan..

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.