Ayam Rica Jawa. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan Jawa identik dengan aroma dan citarasa manis dan gurihnya. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial. Resep saya modifikasi dengan menambahkan asem jawa, jeruk limau dan sedikit gula aren. Kamu bisa memiliki Ayam Rica Jawa using 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Rica Jawa
- Prepare 1/2 kg of ayam potong (sy suka paha atas).
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- It's 1 btg of serai, ambil putihnya geprek.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- Prepare secukupnya of Gulgar dan lada.
- Prepare secukupnya of Air.
- You need of Minyak goreng utk menumis.
- It's of Bumbu halus.
- Prepare 6 of siuang bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of kemiri.
- You need 3 buah of cabe merah besar.
- Prepare 7 buah of cabe rawit.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti Di atas tadi Anda sudah menemukan ayam rica rica versi Jawa yang manis dan gurih. Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Ayam Rica Jawa instruksi
- Potong ayam sesuai selera. Marinasi dg jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air, kecap, gula, garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tutup wajan. Ungkep hingga air surut..
- Sesekali buka tutup utk koreksi rasa. Selesai. Sajikan..
Ayam rica rica is originated in the city DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.