resep: Olahan Ayam rica-rica Super Praktis

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica using 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam rica-rica

1. It's 1 of dada ayam dengan tulang.
2. It's 1 sdm of garam.
3. Prepare 1 sdm of gula.
4. It's 1 sdm of lada.
5. It's of minyak untuk menumis.
6. You need of Bumbu halus.
7. It's 3 of Cabe gendut.
8. Prepare 4 of Cabe keriting.
9. It's 3 of cabe rawit.
10. Prepare 3 siung of bawang merah.
11. You need 2 siung of bawang putih.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam rica-rica instruksi

1. Rebus dada ayam hingga matang. Lalu suwir ayam. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus (jangan menggunakan air/minyak.) Agar tekstur bumbu jadi kasar..
3. Siapkan minyak untuk menumis. Nyalakan api, Masukan bumbu halus yang sudah diblender. (Di tahap ini bisa tambahkan juga daun jeruk, daun salam dan sereh.) Tumis hingga bumbu matang..
4. Masukan suwiran ayam, lalu masukan bumbu sprti gula, garam, lada (bisa di tes rasa/sesuaikan).
5. Ayam rica-rica ala saya siap dihidangkan. Disini saya tambahkan potongan paprika agar ada tekstur krenyes nya. Selamat mencoba!.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.