Cara praktis memasak Olahan Ayam Rica Rica Yang Enak

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kamu bisa memasak Ayam Rica Rica using 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. It's 1/2 kg of ayam (aku potong kecil).
2. It's of Bumbu halus.
3. Prepare 5 of siun bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. You need 3 buah of cabe merah besar.
6. Prepare 7 buah of cabe rawit (bisa sesuai selera pedas aja).
7. You need 1 cm of jahe.
8. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
9. You need 3 butir of kemiri (me: 5 soalnya kemirinya udah pecah).
10. It's of Bahan tambahan.
11. Prepare 1 batang of serai geprek.
12. You need 2 cm of lengkuas.
13. It's 3 lembar of daun salam.
14. It's 2 lembar of daun jeruk.
15. You need of Daun bawang.
16. You need of Kecap manis.
17. You need of Gula.
18. It's of Garam.
19. Prepare of Penyedap.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Ayam Rica Rica instruksi

1. Cuci bersih ayam terus rebus 10 menit atau sampe empuk. Sy kurleb 15 menitan biar empuk sekalian. Sambil nunggu rebusan ayam siapkan bumbu..
2. Uleg bumbu/blender bumbu. (sy manual ya soalnya blender lagi rusak 😅).
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam & daun jeruk..
4. Masukan ayam, tambahi air dikit2 aja. Agar bumbu gampang tercampur. Masukan kecap kurleb sih 1 sdm atau lebih juga bisa sesuai selera saja. Soalnya sy gak pake takaran sy kira2 aja..😁 tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
5. Masak sampe air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan..👌.

Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.