Ayam rica kemangi no ribet. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Olahan ayam lezat menggoda selera dengan bumbu tradisional rica kombinasi lombok ijo dengan rempah dan bumbu hitam gurih menawan. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Kamu bisa memiliki Ayam rica kemangi no ribet using 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam rica kemangi no ribet
- It's 1 kg of ayam.
- Prepare 4 ikat of daun kemangi.
- Prepare 3 bh of tomat hijau.
- Prepare 1 batang of serai.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 lbr of daun salam.
- Prepare 2 lbr of daun jeruk.
- Prepare of Bahan dihaluskan.
- It's 15 bh of cabai merah keriting.
- It's 6 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 2 bh of kemiri.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare Secukupnya of gula dan garam.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Bila sudah hampir matang tambahkan daun kemangi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep ayam rica-rica daun kemangi juga bisa Anda sajikan di tengah keluarga Anda pada saat bulan Ramadhan, menu makanan buka puasa sehari-hari dengan menyajikan aneka ayam, tentu menjadi kuliner yang favorite untuk keluarga saat mencicipinya.
Ayam rica kemangi no ribet instruksi
- Marinade ayam yg sudah dicuci bersih dengan sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit terlebih dahulu, lalu panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam. Setelah setengah matang tambahkan 100ml air. Tiriskan. Minyak dan air sisa menumis jangan dibuang, dijadikan kaldu..
- Blender semua bumbu halus. Kemiri dan bawang putih agak sulit halus cek sampai semua benar2 halus..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai yg sudah digeprek batangnya, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi..
- Tambahkan kaldu dari menggoreng ayam tadi, tambahkan 400ml air. Tutup wajan biarkan kaldu dan bumbu menyerap ke dalam ayam. Kira2 15-20menit dengan api sedang..
- Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Ketika air bumbu mulai menyusut masukkan daun kemangi dan tomat hijau.
- Ayam rica no ribet siap dihidangkan 😊.
Resep makanan untuk buka puasa, saat ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado. Rasa pedas dan aroma wangi dari kemangi pada ayam rica-rica tersebut dapat memanjakan lidah.
