Ayam rica-rica ala mama.
Kamu bisa memiliki Ayam rica-rica ala mama using 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam rica-rica ala mama
- You need 1 ekor of ayam pejantan (potong sesuai selera).
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1 buah of bawang bombai (iris).
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula pasir.
- You need Secukupnya of merica.
- You need Secukupnya of air.
- You need Secukupnya of minyak.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 5 of Bawang putih.
- It's 3 ruas of kencur.
- You need 30 of Cabe keriting.
- You need 10 of Cabe rawit (boleh tambah jika suka lebih pedas).
Ayam rica-rica ala mama instruksi
- Siapkan bahan-bahan.
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis,cuci bersih.kemudian beri garam dan merica,diamkan 15-30 menit.stlh itu goreng setengah matang,angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu (me: diulek) kecuali bombai,ulek kasar jgn d blender klo d blender malah kyk balado soalnya 😂 tips:goreng dl cabenya supaya lbh gampang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ayam tambahkan garam,gula,merica...tes rasa.kemudian tambahkan air secukupnya ungkep sebentar.
- Jika air sdh menyusut,masukan irisan bawang bombai masak hingga layu.tes rasa kembali,jika sdh pas angkat dan sajikan.
