resep: Olahan Ayam Rica - Rica Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Rica - Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica - Rica using 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica - Rica

1. Prepare 1/2 kg of ayam (paha+sayap).
2. It's 1/2 kg of ceker ayam.
3. You need 2 buah of Jeruk nipis.
4. Prepare 3 batang of serai.
5. It's 5 lembar of daun salam.
6. Prepare 5 lembar of daun jeruk nipis.
7. Prepare 1 buah of tomat (diiris kecil).
8. You need 3 lembar of daun bawang (diiris tipis).
9. You need 2 buah (5 cm) of lengkuas (di potong-potong).
10. Prepare 2 buah (5 cm) of jahe (dipotong-potong).
11. It's secukupnya of Garam.
12. Prepare secukupnya of Gula.
13. Prepare secukupnya of Royco.
14. Prepare 1 bungkus of merica bubuk ladaku.
15. Prepare of Bahan dihaluskan :.
16. Prepare 25 buah of cabai rawit.
17. It's 11 siung of bawang merah.
18. It's 6 siung of bawang putih.
19. You need 3 cm of kunyit (dibakar dulu).
20. It's 3 butir of kemiri (di goreng dulu).

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam Rica - Rica instruksi

1. Bersihkan ayam dan ceker lumuri garan dan air jeruk jopod diamkan sebentar.
2. Kemudian rebus ayam dan ceker untuk membersihkan kotoran sekitar 20 menit masukan sedikit potongan jahe dan lengkuas. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bahan-bahan lain, pisahkan bahan yang dihaluskan atau yang todak dihaluskan.
4. Masukan semua bahan yang akan dihaluskan kedalan blender (dipotong-potong dulu akan leboh mudah ketika diblender) tunggu sampai benar benar halus.
5. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi masukan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai kedalam tumisan tadi.
6. Beri bumbu garam, gula pasir, royco secukupnya, masukan juga 1 bungkus ladaku. Aduk merata sampai tericium atoma wangi.
7. Masukan ayam yang sudah direbu tadi kedalam wajan, beri sedikit air agar ayam terendam bumbu. Masukan bawang daun dan tomat yg sudah diiris. Aduk merata dan tunggu sampai matang sampai kuah bumbu tersisa sedikit..
8. Setelah matang, angkat dan makana siap untuk disajikan :).

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.