Ayam Rica-Rica (untuk pemula). Ayam saya akhirnya datang, Ini adalah ayam kampung yang banyak di daerah saya, Pakan sementara ini saya gunakan jagung utuh dan nantinya saya akan membuat pakan fermentasi supaya tidak berbau dan. Kali ini saya mau share resep ayam rica-rica dgn cara dan bahan yg simple sih. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Panduan Beternak Ayam Kampung Super Bagi Pemula - Ayam Kampung Super atau Ayam Jawa Super (Joper) belakangan ini mengalami permintaan yang cukup tinggi. Beberapa kelebihan dari ayam kampung super menjadi daya tarik mengapa orang banyak yang mencoba beternak ayam jenis ini.. Selain ayam rica-rica, banyak varian lainnya juga dan tentunya dengan cara memasak rica rica yang berbeda. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica (untuk pemula) using 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Rica-Rica (untuk pemula)

You need 1 ekor of ayam (ayam yg saya pake lumayan besar, jd gk tau brp kg).
Prepare 1 bks of royko (untuk ungkepan ayam supaya ada rasa gurih gitu).
Prepare 2 batang of sereh (geprek).
It's 3 lembar of daun jeruk.
You need 2 ikat of kemangi.
You need Secukupnya of minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
It's Secukupnya of air.
You need of Bumbu halus : (nanti di blender aja ya bun semua bumbu halusnya).
You need 10 of cabe keriting.
It's 15 of cabe rawit.
It's 3 siung of bawang merah.
It's 2 siung of bawang putih.
You need 3 of kemiri.
You need 1 ruas of jahe.
You need 1 ruas of kunyit.
You need 1 ruas of lengkuas.
You need Secukupnya of lada bubuk/merica bubuk.
Prepare of Garam dan gula secukupnya(dipakai ketika mau menumis bumbu+ayam).
Prepare of Royko secukupnya (jika sudah pakai ini, tak usah pakai garam ya).
It's of (royko dibumbunya sedikit saja,karna sdh dipakai ayamnya juga).

Masakan rica rica tak hanya menggunakan bahan utama ayam saja. Tapi juga bisa diganti dengan berbagai macam varian sesuai dengan selera. Selama ini, yang banyak ditemui adalah daging rica-rica, cumi rica rica, bebek rica-rica, dan masih. Yang tidak kalah penting dalam memulai beternak ayam potong adalah pemilihan bibit yang benar.

Ayam Rica-Rica (untuk pemula) instruksi

Diamkan ayam yg sudah diberikan 1 bks royko selama 30-60 menit, agar rasa gurih nya bisa meresap.
Bumbu2 yg sudah dihaluskan + sereh + daun jeruk lalu tumis dgn api sedang sampai harum, lalu tes rasa nya, jika di rasa cukup, tuang ayam ke dlmnya dan berikan air secukupnya lalu aduk kembali, kemudian tes kembali rasanya, jika kurang bisa tambahkan royko/garam dan gula nya...
Jika sudah mulai matang dan udh mulai sat airnya, baru tuang kemangi nya ya bun, kemudian masak sampai kemangi layu, lalu matikan kompor.. ^^.
Selamat mencoba.. ^^.

Walaupun Sobat Wikicau sebagai pemula, namu harus memiliki ketelitian yang bagus untuk memilih bibit ayam potong yang bagus. Untuk memilih bibit yang bagus kamu perlu memperhatikan bentuk fisik dan ciri-ciri bibit ayam tersebut. Untuk menjaga nutrisi, kadang banyak langkah yang perlu dilalui namun bisa jadi sang pemula belum percaya diri melakukannya. Itulah sebabnya pengetahuan membuat capcay sayuran yang lengkap dan mudah ini perlu untuk dipelajari. Ayam Bakar Kecap, resep yang wajib dikuasai Banyak cara untuk menjadi peternak sukses, salah satu komoditas ternak yang sedang nge-trend saat ini yaitu ternak ayam kampung.