Ayam rica rica kemangi gampang praktis dan endes banget.
Kamu bisa memiliki Ayam rica rica kemangi gampang praktis dan endes banget using 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam rica rica kemangi gampang praktis dan endes banget
- It's 1/2 kg of ayam.
- It's of Bumbu yang dihaluskan (diblender) :.
- You need 8 buah of bawang merah.
- You need 5 buah of bawah putih.
- It's 7 buah of cabai merah keriting.
- You need 7 buah of cabai setan/jablai/alias cabe kecil yang pedes banget.
- You need 2 ruas jari of jahe.
- It's 2 ruas jari of kunyit.
- Prepare 5 buah of kemiri.
- It's of (Bumbu diatas diblender dikasih sedikit minyak sm air ya).
- Prepare of Bumbu lain :.
- It's 2 ruas jari of lengkuas.
- You need 3 buah of daun salam.
- You need 3 buah of daun jeruk.
- Prepare 1 genggam of daun kemangi.
- It's 1 buah of sereh.
- Prepare 1 buah of bawang bombay (iris tipis).
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need of Gula, garam (sesuai selera).
- You need of Saori (sedikit, ga juga its oke).
Ayam rica rica kemangi gampang praktis dan endes banget instruksi
- Ayam di rebus, kemudian di goreng setengah mateng (ga di goreng juga ga apa2). Kemudian dipotong kecil (ukuran sesuai selera ya buk).
- Tumis bawang bombay hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, ketumbar, lada dan beri sedikit air. Tunggu hingga matang (wangi)..
- Setelah matang, masukkan gula, garam dan saori. Kemudian masukkan ayam dan daun kemangi. Tes rasa. Jika rasa sudah pas tinggal tunggu bumbu meresap (air berkurang)..
- Bumbunya banyak tapi di warung semua ada, gampil sekali. Rasanya juga endes banget, wangi kemangi (ya iyalah). Selamat mencoba bukibuk. 😊😊.
- Catatan : komposisi bumbu2 diatas, terutama cabai itu sesuai selera ya buk, bisa ditambah kalo mau pedes atau bisa juga dikurangin, karna bukbas dan pakbas ga terlalu suka pedes jd ini hasilnya memang ga terlalu pedes..
